লাইফস্টাইল ডেস্ক: এখন গাছে গাছে কচি কাঁঠাল ঝুলছে। কচি কাঁঠাল ভর্তা বানিয়ে খাওয়া যায়। জেনে নিন কচি কাঁঠালের ভর্তার রেসিপি। যা যা লাগবে: কাঁচা ও কচি কাঁঠাল কিউব করা (ছোট ছোট টুকরো) ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন ১ টেবিল চামচ, কালোজিরা আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৫ থেকে ৬টি, সরিষা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, সরিষা তেল ২ টেবিল চামচ। যেভাবে তৈরি করবেন: কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচামরিচ, কালোজিরা ও সরিষা দিয়ে হালকা ভেজে নিন, এরপর চুলার আগুন কমিয়ে কাঁঠালের টুকরো গুলো ছেড়ে দিয়ে ভাজতে থাকুন। ভাজা হয়ে গেলে একটু ঠাণ্ডা হতে দিন। তারপর শিলপাটায় বেটে বানিয়ে নিন মজাদার কাঁঠাল ভর্তা।
