লাইফস্টাইল ডেস্ক: এই গরমে ধোঁয়া ওঠা চা বা কফির প্রতি কারই বা রুচি থাকে? ঠাণ্ডা শরবত বা কোমল পানীয় খেয়ে শরীর জুড়ানোর চেষ্টা করেন অনেকে। কিন্তু তাতে কি ক্যাফেইনের চাহিদা মেটে? এ জন্যই খেতে পারেন কোল্ড কফি। এর জন্য দামি রেস্তোরাঁয় যাওয়ার দরকার নেই। ঘরে একই স্বাদের কোল্ড কফি বানাতে পারেন খুব সহজেই।

উপকরণ
ঠাণ্ডা দুধ- ২ কাপ
পানি- ১/২ কাপ
ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার- ৩ চা চামচ
চিনি- ২ টেবিল চামচ
ক্রিম/ ঘন দুধ- ২ টেবিল চামচ
বরফ কুচি

প্রণালী
এক চামচ পানিতে কফি পাউডার ও চিনি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। বাকি পানি গরম করে ফুটন্ত জলে ফেটানো কফি মিশিয়ে নামিয়ে নিন ও ঠাণ্ডা করে নিন। ব্লেন্ডারে কফি ও ঠাণ্ডা দুধ ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এর মধ্যে ১ টেবিল চামচ ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আরও একবার ভালো করে ব্লেন্ড করুন। লম্বা কাচের গ্লাসে ঢেলে উপরে বাকি ক্রিম ও এক চিমটে গুঁড়ো কফি দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন চিলড কফি। ব্যবহার করতে পারেন চকলেটও।