স্বাস্থ্য ডেস্ক: কিডনি দেহের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। আমাদের শরীরের তলপেটের বিপরীত দিকে ৪ থেকে ৫ ইঞ্চি দৈর্ঘ্যরে মুষ্টি আকৃতির দুটি কিডনি থাকে। কিডনি, হার্ট, ফুসফুস, মস্তিষ্ক, লিভার প্রভৃতি অঙ্গের কাজের সঙ্গে সরাসরি সম্পর্কিত। কিডনির সব চেয়ে ক্ষুদ্র অংশ হল নেফ্রোন। প্রতিটি কিডনিতে প্রায় ১০ লাখ নেফ্রোন থাকে যার প্রতিটিই রক্ত পরিশোধনের ক্ষুদ্র ছাঁকুনি হিসেবে কাজ করে। শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয় পদার্থ বের করে দেয়া, রক্ত পরিশোধন, পানি ও খনিজ লবণের ভারসাম্য রক্ষা, হরমোন উৎপাদন, এসিড এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ প্রভৃতি কিডনির প্রধান কাজ। আশ্চর্যজনক হলেও সত্য, কিডনির সর্বোচ্চ শতকরা ৯০ ভাগ সঠিকভাবে কাজ না করলেও একজন মানুষ তেমন বড় কোনো সমস্যা ছাড়াই বেঁচে থাকতে পারে; তবে এ সংখ্যা সবার ক্ষেত্রে একই রকম নাও হতে পারে। চলুন দেখি নেয় কীভাবে কিডনি ভালো রাখা যায়-
১) স্বাস্থ্যকর খাবার খান। বিশেষ করে তাজা ফল এবং শাক সবজি।
২) দই, দুধ, বিনস, ওটস, অর্থাৎ প্রোটিন জাতীয় খাবার খান।
৩) মাংস এবং মাছও খাবারের তালিকায় রাখুন।
৪) অতিরিক্ত ফ্যাট, নুন, চিনি এড়িয়ে চলুন।
৫) কাঁচা কিংবা অর্ধেক রান্না হওয়া ডিম খাবেন না।
৬) প্রচুর পরিমাণে জল খান।
৭) ধূমপান করবেন না।
