স্বাস্থ্য ডেস্ক: বাড়তি ওজন নিয়ে চিন্তা এবার দূর করে দিন। কারণ ওজন কমানোর গোপন সূত্রের সন্ধান পাওয়ার দাবি করেছে গবেষকরা। আর এই গোপন সূত্র কিছুই নয়, সামুদ্রিক শৈবাল। নিউক্যাসেল বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী জানান, সাধারণ সামুদ্রিক শৈবালে তারা শরীরের চর্বি শুষে নেওয়ার উপাদান খুঁজে পেয়েছেন। পরীক্ষায় দেখা গেছে সামুদ্রিক শৈবালে থাকা অ্যালজিনিক অ্যাসিড নামের ওই অস্ত্রে চর্বির পরিপাক প্রতিহত করে। ফুড কেমিস্ট্রি জার্নালে ওই গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, সামুদ্রিক শৈবাল চার-স্তরবিশিষ্ট এক ধরনের অ্যালজিনিক অ্যাসিড তৈরি করে, চর্বির বৃদ্ধি ৭৫ শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে। সাধারণ মুখরোচক খাবার হিসেবে বিবেচিত না হলেও সামুদ্রিক শৈবালে থাকা প্রাকৃতিক তন্তুর এই চর্বি শোষণ করার গুণের কারণে জনপ্রিয় হয়ে ওঠতে পারে সামুদ্রিক শৈবাল। (সূত্র: বিবিসি)