• বৃহস্পতিবার, ৩০ নভেম্বর ২০২৩, ০৪:৩১ পূর্বাহ্ন |

টক ঝাল মিষ্টি চিংড়ি

images44লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি মাছ প্রতিটি ভোজন রসিক বাঙালির প্রিয় খাবার। প্রিয় এই মাছটিকে আরও মজাদার করতে রান্না করতে পারেন ভিন্নভাবে।

যা যা লাগবে: চিংড়ি মাঝারি সাইজের ১৪ থেকে ১৫ টা, রসুন কুচানো ১টা, পেঁয়াজ কুচানো ১টা, হলুদের গুড়ো ১/২ চা চামচ, মরিচের গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, আনারস ছোট ছোট টুকরা করা ১ কাপ, শসা ছোট ছোট টুকরা করা ১ কাপ, টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ, চিকেন স্টক ১/২ কাপ, সয়াবিন তেল ৪ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন: তেল গরম করে রসুন ও পেঁয়াজ ছেড়ে দিয়ে সোনালী করে ভেজে তাতে আনারস, শসা, লেবুর রস ও সস দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট ভেজে সামান্য পানি দিন। তারপর চিকেন স্টক দিন। ফুটে উঠলে চিংড়ি ছেড়ে দিয়ে অল্প তাপে ১০ থেকে ১৫ মিনিট সেদ্ধ করুন।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আর্কাইভ