সিসি ডেস্ক: নানা রকম সবজির ভেতর ঢেঁড়স অন্যতম। অন্যান্য সবজির মতন নানা রকম পুস্টিগুনে ভরপুর ঢেঁড়স। অনেক এলাকায় একে ভেন্ডিও বলা হয়ে থাকে। এই সবজির ইংরেজি নাম হচ্ছে লেডিস ফিঙ্গার। এই ঢেঁড়সে রয়েছে ইনসুলিনের মতন উপাদান, যা রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে।দক্ষিণ আফ্রিকায় এটি কিডনি, ডায়াবেটিস, অ্যাজমা এবং কোলেস্টেরল প্রতিরোধে ব্যবহার করা হয়।
আসুন দেখে নেই কিভাবে ডায়েবেটিস নিয়ন্ত্রনে ব্যবহার করবেন ঢেঁড়স।
১)৩টি ঢেঁড়স নিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে নিন, এবং মাথা কেটে নিন।২) এক গ্লাস পানিতে সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন এই ৩টি ঢেঁড়স।৩) সকালে উঠে খালি পেটে এই ঢেঁড়স ভেজানো পানি পান করুন।৩-৪ দিন টানা এই পানি পান করলে বুঝতে পারবেন পরিবর্তন।
উপকারিতা: ঢেঁড়সের পানি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রন করে, ফলে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে।রক্তে কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখে।এটি কিডনি রোগ প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।অ্যাজমা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
